jueves, 26 de agosto de 2010

BLOG EN PAUSA


Estoy muy triste cuando no es una cosa es otra, desafortunadamente mi computadora ha dicho adiós definitivamente, ahora tengo internet pero mi querida computadora se durmió, no es que no tenga otra pero esa es de mis hijos y en la mañana mi hija esta en casa haciendo tarea porque va en la tarde a la escuela y en la tarde esta mi hijo también haciendo tareas y jugando por que el va a la escuela en la mañana en fin tengo que esperar turno para que me dejen utilizarla y eso es solo en ratitos muy pero muy pequeños, así que estaré muy poco por aquí y no visitare tan seguido sus lindos blogs hasta que reparé la mía, que espero que no sea un tiempo muy largo.

Gracias a todos por sus visitas y sus lindos comentarios tengo varias cosas pendientes de publicar, afortunadamente algunas están en borrador aquí en el blog así que cuando me den oportunidad estos hijos mios las estaré publicando poco a poco.

jueves, 19 de agosto de 2010

CUMPLEAÑOS 13 DE MI HIJO

Una de las partes más importantes de mí vida es ser madre, definitivamente no lo cambiaría por nada del mundo amo a mis hijos y daría todo por ellos, siempre que es su cumple trato de prepararles ya sea un pastelito o una gelatina que aunque muy sencillas siempre las hago con mucho amor para ellos (mi hijo cumplió el pasado mes de julio pero como no tenía internet se me quedaron en el tintero, por eso las publico hasta hoy), quiero que cuando sean adultos siempre recuerden lo importante que es para mí el día en que ellos nacieron y me han llenado de tanta felicidad.

Mi hijo es un aficionado a los vídeo juegos y adora su consola de wii y me pidió que le preparará su pastel con este motivo, se que no me quedo de lo más hermoso que se pueda decir pero a mí hijo le encanto siempre es muy lindo conmigo y me motiva, gracias hijo.

El pastel como les comento esta cubierto con fondant y el pan son uno de chocolate y otro de vainilla, envinado con un jarabe ligero y relleno de dulce de leche las recetas son las que ya tengo en el blog aquí.
La gelatina también muy sencilla la parte de arriba de agua con sabor a fresa con frutas encapsuladas y la parte de abajo de leche con sabor cereza, deliciosa, las recetas también ya están en el blog aquí, solo hay que cambiar los sabores para esta gelatina.


Para la consola corte mis panes de forma cuadrada, aunque parezca increíble no tenía molde cuadrado con ese tamaño así que decidí hacerlo redondo y cortarlo, aquí los panes uno de vainilla y el otro de chocolate, relleno de dulce de leche.

Para el control wii, hice otro pan más pequeño y corte un rectángulo este fue todo de vainilla y relleno también de dulce de leche.

Ya rellenos y listos igual que todos los pasteles de fondant cubrirlos con una pequeña capa de crema batida para que se vea más parejito el fondant al colocarlo y sobre todo se pegue al pastel, extender nuestro fondant y cubrir, decorar, yo corte pequeños trozos del mismo fondant para hacer los botones del control y adornos de la consola.


Aquí se aprecia la pequeña capa que les comento de la crema batida yo uso la whit topping de marca Rich´s que venden aquí en México es buenisima.


No hay nada más gratificante para mí que ver la cara de alegría de mis hijos, eso lo llena todo.

Mil gracias a todos mis amigos blogeros les agradezco muchisimo sus lindos comentarios me alientan a seguir con este blog, un abrazo con mucho cariño.

sábado, 7 de agosto de 2010

CAMOTE EN TACHA

Dicen que nunca sabes lo que tienes hasta que lo vez perdido, definitivamente es así he pasado más de una semana sin internet y apunto de infartarme sin él, me sentía como león enjaulado dando vueltas y vueltas como si algo me faltará, me sentía desconectada del mundo, afortunadamente las cosas están volviendo a la normalidad y por fin esta semana ha quedado solucionado el problema con mi conexión y puedo volver a visitar las ricas cocinas de tantas personas a las que les he tomado un enorme cariño, les he extrañado muchisimoooooooo.


Este es un postre muy sencillo y rápido, a mis hijos les gusta muchisimo, en esta ocasión le agregue más piloncillo de lo que normalmente le pongo para que quedara una miel más espesa, quedo muy rico.




Ingredientes:




1 Kilo de camote (o boniato)


1 raja de canela

Agua (cantidad opcional)




Procedimiento:

Poner en un traste el camote y colocar encima el piloncillo y la canela, aquí en México lo encuentro en trozos pequeños y en panela grande eso es al gusto de cada quien, de todas maneras al hervir se deshace igual, ponemos agua esta cantidad dependerá de que tipo de miel queremos si nos gusta espesa ponemos poca agua y si queremos que la miel sea mas ligera entonces ponemos mayor cantidad de agua es a gusto de cada quiera, poner al fuego hasta que este suave el camote.

Servir calientito es delicioso, también se puede bañar con un poco de leche condensada así lo venden aquí en México los carritos que pasan en las calles que aunque ya hay pocos aun se llega a escuchar el sonido tan característico del carrito camotero.

Les dejo una imagen que tome de la red para que vean el carrito camotero del que les hablo aunque casi a punto de extingirse aun hay algunos.



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