lunes, 20 de agosto de 2012

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Tenía ganas de un pan de zanahoria pero algo que fuera rico y rápido, estuve checando recetas y haciendo algunas modificaciones a quedado este  riquisimo bizcocho.


BIZCOCHO DE ZANAHORIA


4 zanahorias grandes ralladas
20 grs. de polvo de hornear (2 cucharadas)
3 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1/2 taza de jugo de naranja
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
3 rebanadas de piña en almíbar en trocitos (opcional yo no lo he agregado)


Procedimiento:

Poner todos los ingredientes en el tazón de la batidora (la zanahoria también) e integrar muy bien.

Si agregamos piña lo hacemos ahora e integramos bien con ayuda de una palita.

Verter a un molde previamente engrasado y enharinado o utilizar la mezcla antiadherente y hornear a 180 grados centígrados por 45 minutos aproximadamente. Checar cocción.

Quedo con un sabor buenisimo y un lindo color que le ha dado la zanahoria que rico. Que tengan una excelente semana.

17 comentarios :

  1. Se ve delicioso y bien esponjoso.
    Saludos
    Olguis.

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  2. Norma, yo preparo muy a menudo este tipo de bizcocho, pues nos encanta, queda muy jugosito. Un besote.

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  3. Norma, que delicia debe ser con el jugo de naranja y la piña..anotado :)
    besitos

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  4. Hola Norma, que buen pastel, tiene un color estupendo y la zanahoria queda genial. A mi me encanta.
    Un besito.

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  5. Que rico debe ser con el jugo. Es el postre perfecto para llevar en las loncheras.

    Un saludo :)

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  6. Me encantan estas recetas de: "revuelva todo, pase a un molde y hornee"..si! y si además se luce en color, textura y sabor como el tuyo doblemente premiado!

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  7. Ese colorcito que tiene es divino, de buena gana me tomaba un trocito ahora mismo.

    besines

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  8. Hace siglos que no lo hago! Una delicia, Norma. Besitos!

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  9. Hola, acabo de crear un blog, espero que lo visites...

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  10. Hace algún tiempo probé un bizcoho de zanahoria que me encantó, desde entonces no he encontrado uno que se le parezca, sin embargo éste se ve delicioso, se parece a aquel bizcocho con su superficie doradita y su miga jugosa, qué rico...

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  11. Se ve delicioso. Te ha quedado jugosísimo por lo que se aprecia en las fotos.
    Besos

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  12. Un gâteau très tentant. Je prendrai bien une tranche avec ma tasse de thé.
    A bientôt

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  13. Si que se ve rico!!!! Esa miga se ve bien húmeda y esponjosita.

    Besos. ;)

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  14. Acabo de conocer tu blog y visto lo visto, como me gusta, me añado a tu lista de seguidores.
    Saludos
    Jorge.

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  15. Norma, tú siempre tan atenta. Gracias por tus lindos comentarios, y sabes, me voy a volver a llevar otro pedazo de este rico bizcocho.

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Por falta de tiempo en ocasiones me es imposible agradecer uno por uno los comentarios, pero siempre los leo y los agradezco muchisimo, pero si alguien me deja alguna pregunta o duda le contestare lo antes posible, mil gracias por regalarme un poco de su tiempo y dejarme tan lindos comentarios como los que siempre recibo, me alimentan para seguir adelante, besos.

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