lunes, 15 de octubre de 2012

COLCHONES DE NARANJA II (DE KISA)

esta receta la he tomado de un blog lindisimo que me encanta, siempre coloca recetas que se ven tan deliciosas que te invitan a preparar estas delicias el blog del que he tomado esta receta es Cocinando con Kisa.

Yo le he hecho par de cambios pero la receta original es de Olga y son colchones de naranja II por que ya tengo una receta mia de colchones de naranja que son un poco mas dulces que estos aquí el enlace.

COLCHONES DE NARANJA (RECETA DE KISA)

325 grs. de harina
30 grs. de azúcar
3 grs. de sal
1 huevo
40 grs. de mantequilla suavizada
15 grs. de levadura seca
el jugo de una naranja y la ralladura
100 mls. leche tibia
60 grs. de mantequilla fundida para barnizar al salir del horno
semillas de ajonjolí (opcional)

Procedimiento:

Poner en el tazón de la batidora leche tibia, levadura y dejar reposar.

Pasado este tiempo agregamos azúcar, jugo de naranja y ralladura, el huevo entero, harina, la sal (recuerda que la sal no debe tener contacto directo con la levadura por que la daña) y amasar a velocidad baja.

Cuando este todo bien integrado agregar la mantequilla en trozos y amasar por 5 minutos mas o hasta que la masa tome consistencia lisa y elástica.

Colocar en un traste engrasado y dejar reposar a que doble su volumen.


Pasado el tiempo de reposo cortar porciones de 40 grs. aprox. bolear y colocar en charola dejar reposar nuevamente a que vuelvan a doblar volumen y barnizar con huevo.



Hornear a 180 grados centígrados por 20 o 25 minutos checar cocción puede variar. Al salir del horno barnizar con la mantequilla fundida esto les dará un sabor delicioso a mantequilla mmmm que rico.


Quedan super super esponjositos.

21 comentarios :

  1. Hola Norma, me creerías si te digo que nunca los había visto? Es decir, así de naranja, deben estar deliciosos, cada vez que vengo me dan ganas de preparar algo, es que tus recetas están tan bien explicadas y se ven tan ricas, que se me antojan todas!!
    Un beso
    Esmeralda

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  2. Günaydın, ellerinize sağlık. Ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  3. Qué buen aspecto tienen estos pancitos dulces. Deben estar buenísimos, vaya ricura!!!

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  4. Estos pancitos se ven muy provocativos! Me imagino el rico aroma a naranja. Para no parar de comer...
    un besito querida amiga,

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  5. Hola Norma te han quedado estupendos!!! tus manos valen oro!!

    Ya me he apuntado tu receta de colchones que has enlazado para hacerlos y los disfruten en mi casa, con leche condensada tienen que estar más dulces todavía, muchas gracias por mencionarme
    mil besossssss

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  6. Un nombre muy curioso y simpático para estos ricos bollitos.

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  7. Hola Norma! tiene poco tiempo que descubri tu blog y me encantan tus recetas; no tengo mucha experiencia en la cocina; gracias por ser una motivacion para iniciar en la panaderia y reposteria. Felicidades. Mirys

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  8. Que deliciosos y esponjositos se ven. El toquecito de narnaja me encanta en los panes.
    Gracias por compartir.
    Susy

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  9. Se ven sabrocitos Norma! Da ganas de ir a hornear unos cuantos ahora mismo.

    Abrazos

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  10. Ayy Norma qué rico!!!

    Mi esposo te lo va agradecer, ansiaba esta receta, me la llevo para prepararla a los míos.

    Gracias, Dios te bendiga!
    xoxoxo

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  11. Oye Norma, si uso levadura instantánea (Tradipan), sería la misma cantidad?

    Gracias de antemano!

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    1. Hola Ziho, si puedes utilizar la tradipan en la misma cantidad yo también he utilizado de esa marca y quedan perfectos.

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  12. Hola Norma, gracias por la recete, se ven deliciosos, en este momento estoy en un curso de panes, pero en cuanto lo termine hago los míos y ya te contaré como me quedaron, gracias. Saludos.

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  13. Qué ricos se ven tus panecitos,ya van varias veces que vengo y según yo ya comenté pero veo que no. Te mando muchos abrazos Normita

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  14. Uf amiga que bellos! parecen una nube!!! me encanta como te quedó, y claro, siendo una receta de Kisa, seguro es buenísima!
    besos

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  15. QUE RICOS PANECITOS...SE VEN BRILLOSITOS
    Y MUUUY ANTOJABLES...GRACIAS POR TRAERLOS
    Y COMPARTIRNOS...BENDICIONES

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  16. hola norma soy nueva en su blog la felicito sorprendente lo q sabe haser espero poder aprender al gunas de sus recetas seben deliciosas ???

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  17. lafelicito gracias por sus ricas recetas espero preparar esas ricas recetas???

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    1. Que linda roxana monrreal, gracias por visitarme y bienvenida al blog.

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  18. Hola Norma ya los prepare, si los quiero un poco mas dulces cuanto mas le agrego de azucar muchas gracias por compartir Dios te bendiga

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    Respuestas
    1. Hola Berenice Mtz, yo creo que podría ser entre 50 y 70 grs. de azúcar, claro todo depende del gusto de cada quien, necesitar probar si con esa cantidad tienen el sabor que tu quieres, gracias por las bendiciones de verdad que lo agradezco enormemente, saludos bonito jueves.

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Por falta de tiempo en ocasiones me es imposible agradecer uno por uno los comentarios, pero siempre los leo y los agradezco muchisimo, pero si alguien me deja alguna pregunta o duda le contestare lo antes posible, mil gracias por regalarme un poco de su tiempo y dejarme tan lindos comentarios como los que siempre recibo, me alimentan para seguir adelante, besos.

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