VIVA MEXICO

Hoy en Mèxico es 15 de Septiembre y esta noche celebraremos un aniversario màs de nuestra independencia, asì que quiero felicitar a todos los mexicanos los que estan dentro de nuestro territorio nacional, asì como los que se encuentran en otras partes del mundo que tengan un dìa excelente y lo disfruten en compañia de sus seres queridos.

Bendito sea dios esta noche, yo tengo en mi mesa alimentos que ofrecer a mi familia y no deja de sentirme mal que hay muchos hogares mexicanos que no los tienen se que eso no es culpa mìa pero me gustarìa que toda mi gente tuviera mas oportunidades para poder salir adelante y poder ofrecer a sus familias un bienestar economico mejor, lastima que desafortunamente no es asi, aunque seamos un paìs tan rico en muchos aspectos, haya tanta pobreza y marginaciòn en tantas zonas de todo el paìs, ojala y realmente en un futuro haya un gobierno que realmente se preocupe por el bienestar de todos los mexicanos y no solo por asegurar el futuro de sus familias, espero no incomodar a nadie con mi comentario, pero es lo que pienso al ver tanta desigualdad en todo mi Mèxico, en fin yo pondre lo que este en mis manos para ayudar a mi paìs.

V I V A M E X I C O S E Ñ O R E S .

BIZCOCHO DE ZARZAMORA

Buscando en la red me encontre este bizcocho de zarzamora que me llamó muchisimo la atención (me encantan las zarzamoras yo creo por eso), la verdad las fotos no le hacen mucha justicia ya que no se ve muy apetecible pero la verdad si quedo muy rico y sobre todo nada seco y super esponjadito me encanto, la receta la tome del blog mis recetas de cocina.

BIZCOCHO DE ZARZAMORA

Ingredientes:
3 huevos
1 yogurt natural
3 medidas de harina (utilizar la medida del yogurt)
2 medidas de azúcar (utilizar la medida del yogurt)
¾ de medida de aceite de girasol (utilizar también la medida del yogurt)
20 grs. De polvo de hornear
1 taza de zarzamoras (picadas, enteras o también hechas puré)

Procedimiento:

1.- Preparar el molde en que hornearemos el bizcocho, engrasando y enharinando.

2.- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

3.- Mezclar la harina con el polvo de hornear y reservar.

4.- Colocar en el tazón de la batidora los huevos con el azúcar y batir hasta esponjar, agregamos el yogurt e integrar bien, ahora agregamos la harina poco a poco para que se vaya integrando muy bien a velocidad baja.

5.- Ahora vamos a agregar el aceite poco a poco y por último agregamos las zarzamoras a nuestro gusto ya sea picaditas o hechas puré yo las puse hechas puré aunque creo que me hubiera gustado más ponerlas picaditas se vería mejor el pan y quedarían unos trocitos deliciosos en el pan.

6.- Vaciamos la preparación al molde que previamente preparamos y horneamos por espacio de 30 minutos aproximadamente o hasta que este bien cocido.

Esta riquísimo.