Hola a todos mis amigos, aquí ando otra vez, estoy mucho mejor, creo que mi cabeza va tomando rumbo y mí cuerpo esta más tranquilo, aun no salgo mucho a la calle no quiero correr vamos con calmita, les traigo una receta muy rica y sobre todo rápida, en casa les gustan mucho.TORTITAS DE AVENA
Ingredientes:
300 grs. de hojuelas de avena natural
cantidad necesaria de leche
200 grs. de queso fresco desmenuzado( en mí caso yo he utilizado queso panela)
1/2 cebolla picada pequeña
Perejil picado cantidad al gusto
2 huevos aprox.
Sal al gusto
Salsa de jitomate al gusto (puede ser también salsa verde o la que gusten)
Procedimiento:
La noche anterior vamos a colocar las hojuelas de avena en un traste y le agregamos leche hasta cubrir las hojuelas, y dejamos en reposo de preferencia en refrigeración por que hace un calor tremendo y se puede dañar la leche.
Al día siguiente verán que las hojuelas ya están bien hidratadas.
En un traste vamos a colocar el perejil, la cebolla y el queso y los integramos muy bien.
Agregamos 2 huevos.
Y por último la avena que previamente hidratamos.
Mezclamos perfectamente, sazonamos con sal al gusto y si lo deseas agrega un poco de consomé de pollo en polvo y mezclamos perfectamente a que todo este integrado.
En un sartén con aceite bien caliente con ayuda de una cuchara vamos colocando pequeñas porciones de la mezcla dejamos freír bien y volteamos del otro lado.
Las sacamos del aceite y dejamos que escurran en exceso de grasa en un papel absorbente.
Las podemos servir en un caldillo de jitomate, yo lo hice moliendo jitomate, cebolla, ajo, y sazone con sal al gusto, si lo quieres un poco picosito agregale 1 o 2 chiles cuando muelas el jitomate como lo hice yo en mí caso, pero también las puedes servir en una salsa verde o roja como la que yo utilice con las tortitas de huazontles, eso ya es a gusto de cada quien.Espero que les gusten.
Les agradezco muchisimo todos sus comentarios, son lo que me hace continuar con este blog, que pasen un lindo fin de semana, todo mí cariño.
norma se ven muy buenas esas tortas y nutritivas ademas las voy a preparar porke me gusta la comida sana y cuando lo hago lo publico y te aviso ok? me da gusto saber que estas mejor es poco a poco y veras que tu mente y tu cuerpo se acostumbran a estar bien saludos y un fuerte abrazooooooo
ResponderEliminarMuy buena receta, Norma, y sobre todo me alegro que vayas mejor. Besos de domingo!
ResponderEliminarNorma : qué gusto "verte" ... nunca había visto estas tortitas pero me encantan las tortitas, así que palomita :) nutritivas y deliciosas !!
ResponderEliminarGracias, y un beso
Norma que ricooo!! justamente en casa hago algo parecido con avena y atún, a ver otro día tomo fotos para dar mi versión, jeje..
ResponderEliminarun besotote!
Norma riquisimas tortitas y me alegro estes mejor , un beso.
ResponderEliminarTe animas al concurso de mi blog? Me encantaría. Besitos, Norma!
ResponderEliminarHola Norma, Que tortitas mas deliciosas has preparado! Tengo que probar esta receta que es nueva para mi. Voy a gustarlo seguro! Acaba de comprar una tortillera de madera y estoy practicando usarlo. Me gustaria publicarlo pronto! Un abrazo!
ResponderEliminarHola Norma preciosa!
ResponderEliminarMe encantaría probar una de estas tortitas tan especiales, pero de momento me quedo con las ganas...
pasa luego por mi blog, que tengo otro premio para tí. Un besazo.
Muchisimas gracias a todos por sus comentarios saben que siempre me hacen sentir muy bien, les mando un abrazo muy muy fuerte con mucho cariño.
ResponderEliminarHola! Acabo de encontrar tu blog y me encanto!!
ResponderEliminarEsta receta de tortitad de avena me parece muy bueno, gracias y me la llevo para preparla a mi familia :)
Paula
NORMA
ResponderEliminarME EMOCIONO COCINAR LAS TORTITAS , HICE UNA VERSION MAS LIGHT YA QUE LAS HORNE.
GRACIAS.
Wowww!!!!!!!, me encantan todas tus recetas por fàciles, pràcticas y deliciosas, felicidades y gracias por compartirlas.
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